Ölrecept
| Mängd | Koktid | IBU | OG | FG | ABV | Kalorier / L | Färg |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 18.0 L | 90 min | 100 | 1.066 SG | 1.022 SG | 5.8% | 618 |
111 EBC
|
Malt
| % | Namn | Mängd | Typ | Färg |
|---|---|---|---|---|
| 5.1% | Havreskal | 0.35 kg | Adjunkt |
0 EBC
|
| 45.8% | Pilsner (Weyermann) | 3.16 kg | Malt |
3 EBC
|
| 19.9% | Oats, Malted | 1.37 kg | Malt |
2 EBC
|
| 5.3% | Chocolate Malt (Thomas Fawcett) | 0.37 kg | Malt |
1001 EBC
|
| 5.3% | Pale Chocolate Malt | 0.37 kg | Malt |
500 EBC
|
| 5.3% | Roasted Barley (Thomas Fawcett) | 0.37 kg | Malt |
1200 EBC
|
| 5.0% | Crystal Malt - 60L (Thomas Fawcett) | 0.34 kg | Malt |
118 EBC
|
| 4.3% | Gotländsk Rökmalt | 0.29 kg | Malt |
300 EBC
|
| 4.0% | Oats, Flaked | 0.27 kg | Malt |
2 EBC
|
Humle
| % | Namn | Mängd | Tid | Användning | Form | Alfa | IBU |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 25.0% | Cascade | 40 gr | 60 min | Kok | Kottar | 6.8% | 30.2 |
| 25.0% | Centennial | 40 gr | 60 min | Kok | Kottar | 10.3% | 45.7 |
| 25.0% | Cascade | 40 gr | 15 min | Kok | Kottar | 6.8% | 15.0 |
| 25.0% | Centennial | 40 gr | 5 min | Kok | Kottar | 10.3% | 9.1 |
Övriga ingredienser
| Namn | Mängd | Typ | Användning | Tid |
|---|---|---|---|---|
| MM-Klar | 4.93 ml | Klarning | Kok | 10 min |
| Jästnäring | 2.46 ml | Övrigt | Kok | 10 min |
| Kaffe | 108.00 ml | Smak | Sekundär | 3 dgr |
Jäst
| Namn | Produkt ID | Labb | Form | Förjäsbarhet | Temperatur |
|---|---|---|---|---|---|
| Safale American | US-05 | DCL/Fermentis | Torr | 76% | 15°C - 24°C |
Mäskning
| Namn | Typ | Vatten | Stegtemperatur | Höjningstid | Stegtid |
|---|---|---|---|---|---|
| Inmäskning | Infusion | 20.01 L | 68°C | 2 min | 75 min |
| Utmäskning | Temperatur | 0.00 L | 76°C | 10 min | 10 min |