Ölrecept
| Mängd | Koktid | IBU | OG | FG | ABV | Kalorier / L | Färg |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 20.0 L | 90 min | 25 | 1.072 SG | 1.020 SG | 6.9% | 671 |
28 EBC
|
Malt
| % | Namn | Mängd | Typ | Färg |
|---|---|---|---|---|
| 51.5% | Munich II (Weyermann) | 3.54 kg | Malt |
17 EBC
|
| 14.5% | Pilsner (Weyermann) | 1.00 kg | Malt |
3 EBC
|
| 14.5% | Vienna Malt (Weyermann) | 1.00 kg | Malt |
6 EBC
|
| 7.3% | Caramunich 3 | 0.50 kg | Malt |
150 EBC
|
| 12.2% | Amber Liquid Extract | 0.84 kg | Extract |
25 EBC
|
Humle
| % | Namn | Mängd | Tid | Användning | Form | Alfa | IBU |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 52.4% | Northern Brewer | 22 gr | 90 min | Kok | Pellet | 7.7% | 18.9 |
| 26.2% | Hallertauer Mittelfrueh | 11 gr | 90 min | Kok | Kottar | 4.0% | 4.5 |
| 21.4% | Hallertauer Mittelfrueh | 9 gr | 15 min | Kok | Kottar | 4.0% | 1.7 |
Övriga ingredienser
| Namn | Mängd | Typ | Användning | Tid |
|---|---|---|---|---|
| Protafloc | 0.50 gr | Klarning | Kok | 20 min |
Jäst
| Namn | Produkt ID | Labb | Form | Förjäsbarhet | Temperatur |
|---|---|---|---|---|---|
| Bavarian Lager | 2206 | Wyeast Labs | Flytande | 75% | 8°C - 14°C |
Mäskning
| Namn | Typ | Vatten | Stegtemperatur | Höjningstid | Stegtid |
|---|---|---|---|---|---|
| Inmäskning | Temperatur | 10.73 L | 68°C | 20 min | 90 min |
| Utmäskning | Temperatur | 0.00 L | 78°C | 6 min | 10 min |