Kattpunk NEIPA

Ölrecept

Mängd Koktid IBU OG FG ABV Kalorier / L Färg
18.0 L 30 min 67 1.066 SG 1.016 SG 6.6% 610 7 EBC
 

Malt

% Namn Mängd Typ Färg
3.9% Rice Hulls 0.25 kg Adjunkt 0 EBC
 
66.7% Pale Ale, Low Colour Maris Otter (Simpsons) 4.25 kg Malt 2 EBC
 
11.0% Oats, Flaked 0.70 kg Malt 1 EBC
 
10.5% Pale Ale, Golden Promise®™ (Simpsons) 0.67 kg Malt 3 EBC
 
3.9% Cara-Pils/Dextrine 0.25 kg Malt 2 EBC
 
3.9% Wheat, Torrified 0.25 kg Malt 2 EBC
 

Humle

% Namn Mängd Tid Användning Form Alfa IBU
6.1% Ahtanum 25 gr 15 min Arom Pellet 6.0% 4.5
6.1% Ahtanum 25 gr 15 min Arom Pellet 6.0% 4.5
6.1% Chinook 25 gr 15 min Arom Pellet 13.0% 9.8
6.1% Chinook 25 gr 15 min Arom Pellet 13.0% 9.8
6.1% Nelson Sauvin 25 gr 15 min Arom Pellet 12.0% 9.1
6.1% Nelson Sauvin 25 gr 15 min Arom Pellet 12.0% 9.1
6.1% Simcoe 25 gr 15 min Arom Pellet 13.0% 9.8
6.1% Simcoe 25 gr 15 min Arom Pellet 13.0% 9.8
6.1% Ahtanum 25 gr 3 dgr Torrhumling Pellet 6.0% 0.0
6.1% Chinook 25 gr 3 dgr Torrhumling Pellet 13.0% 0.0
6.1% Cryo - Simcoe 25 gr 3 dgr Torrhumling Pellet 23.0% 0.0
6.1% Nelson Sauvin 25 gr 3 dgr Torrhumling Pellet 12.0% 0.0
6.1% Ahtanum 25 gr 3 dgr Torrhumling Pellet 6.0% 0.0
6.1% Chinook 25 gr 3 dgr Torrhumling Pellet 13.0% 0.0
6.1% Nelson Sauvin 25 gr 3 dgr Torrhumling Pellet 12.0% 0.0
6.1% Simcoe 25 gr 3 dgr Torrhumling Pellet 13.0% 0.0
2.0% Pacific Northwest HopBurst (Chinook) 8 gr 0 dgr Torrhumling ISOExtract 0.0% 0.0

Övriga ingredienser

Namn Mängd Typ Användning Tid
Lactic Acid 12.00 ml Vattenjustering Mash 60 min
Calcium Chloride 4.94 gr Vattenjustering Mash 60 min
Epsom Salt (MgSO4) 2.87 gr Vattenjustering Mash 60 min
Salt 2.65 gr Vattenjustering Mash 60 min
Baking Soda 0.11 gr Vattenjustering Mash 60 min
Jästnäring 2.46 ml Övrigt Kok 10 min
Ascorbic Acid 1.00 gr Övrigt Sekundär 0 min

Jäst

Namn Produkt ID Labb Form Förjäsbarhet Temperatur
Coastal Haze Ale Yeast Blend WLP067 White labs Flytande 78% 20°C - 22°C

Mäskning

Namn Typ Vatten Stegtemperatur Höjningstid Stegtid
Mash Step Infusion 18.00 L 52°C 4 min 10 min
Inmäskning Temperatur 0.00 L 67°C 20 min 60 min
Utmäskning Temperatur 0.00 L 78°C 6 min 10 min